סכין סלמון

סכין המשמש לחיתוך דגים מנתח עבה ועד לנתחים הדקים ביותר. אורך להב 30 ס"מ

סכין ארוכה במיוחד המיועדת לפריסת דגים לחתיכות דקות עד שקופות. הלהב מושחז לחדות מקסימלית בדומה לסכין הפילוט. הלהב מכוסה להגנה ושמירה על קצות האצבעות.